12 June

冷やしお好み焼はじめます !!

早いもので、もう1年経ちました。

今年もやります、
冷やしお好み焼 !!



小麦粉と油をほとんど使わず、山芋とたっぷりのキャベツにシーチキンを入れた生地をふっくら焼いて、一晩冷やします。

和風カツオだしソースを塗り、仕上げに;レタスとキュウリとニンジン、プチトマトをあしらい、自家製のタルタルソースをのせた、サラダ感覚のお好み焼きです。

焼きあがった生地を冷蔵庫で冷やす関係上、数量限定になります。


今度の水曜日から販売開始 !!

えっ[[EE:AEACA]] ということはですよ、水曜日は休みじゃないんですかい[[EE:AEB86]]

諸事情があり、水曜日は営業します。

冷やしお好み焼、今年もよろしく !!

15:31:02 | mogmas | | TrackBacks

24 July

冷やしお好み焼2010

お待たせしました。

今年の 冷やしお好み焼 が
できました。

冷やしお好み焼
冷やしお好み焼 posted by (C)mogmas

去年はちょっとお菓子感覚の“冷やし”でしたが、今年はテーマをサラダに決め、生地もソースも見直して納得のいくものに仕上がりました。

生地にはたっぷり山芋を使い、キャベツは細かいみじん切りにして食感を滑らかに、油をきったツナと卵を加えて、油を使わずに焼きあげます。

冷蔵庫で充分冷やした生地に特製ソースを塗り、サニーレタス・キュウリ・ニンジン・プチトマトをかざり、真ん中にタルタルソースをのせて完成 !!

お好みで食べる時にレモンを搾ると、より爽やかに、酸味と甘味が調和して美味いです。


同時に、この暑さを吹っ飛ばすHOTなメニューもやります。

明日、日曜日より販売いたします。


詳しくは、引っ越し先のこちらで ↓

    新ブログ 「お好み夜話」  にて。

15:15:50 | mogmas | | TrackBacks

05 August

冷やしお好み焼 !!

暑中お見舞い申し上げます。

冷やしお好み焼 
画像の表示

もうすぐ登場します。

詳しくは、引っ越し先のこちらで ↓

    新ブログ 「お好み夜話」  にて。
00:19:53 | mogmas | | TrackBacks

09 May

緊急告知 !!

モグランポ開店
13周年記念企画第一弾
 のお知らせです。


来る5月11日(月曜日)と、12日(火曜日)の両日、
5時から8時までの間お好み焼きブタ玉一枚を130円、
スーパードライ生ビールを一杯130円にて
ご提供させて頂きます。




早いもん勝ちです〜〜〜 !!!
12:53:52 | mogmas | | TrackBacks

05 May

引っ越し中ですので・・・

これ、おもろいでしょう。
金魚がカーソルを追いかけてくるんですよ。
涼しげですな。
引っ越し先はこちら ↓

お好み夜話


11:50:29 | mogmas | | TrackBacks