July 29, 2007
勢い任せのキノコカレー
信州上田の道の駅のお土産屋さんで見つけたレトルトカレー。
むちゃくちゃキノコが入っているらしく、赤と黒と黄色があったが、お値段も少々いいので、赤と黒だけ買った。
自慢のキノコは「信州おうぎ茸」という、八重山諸島に自生する「ナンボウオオヒラタケ」を品種改良したオリジナルのキノコだそうな。
味わい深く、甘みと歯ごたえがよく、カロリー控えめの「信州おうぎ茸」をたっぷり使ったと、いかにも自慢げだ。
インドチックな赤を食べてみた。
チキンが入って、トマト風味で、辛くはないがスパイシーで、確かにキノコがゴロゴロ食感がいい。
なるほど、自信満々で勢い任せで作っただけのことはある。
信州上田へ行く機会があれば、お土産屋さんの片隅をチェツクしてみてゲットしませう。
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